В Красноярске стартовал гастрономический фестиваль «Тайгастро». Рестораны-участники проекта предлагают гостям дегустационные сеты из трёх блюд и напитка по фиксированной цене. Все ингредиенты для блюд выращены в нашем регионе. В фестивале принимают участие популярные заведения города: «0.75 please», «A.Roma Cremeria», «Буян», «Булгаков», «Свинья и бисер», «Нетипичная пельменная», «Tunguska» и другие. Стоимость сета зависит от выбранного ресторана и начинается от 1000 рублей.
Проект «Тайгастро» родился пять лет назад в Красноярске, но сегодня стал уже всероссийским событием. Его главная цель - возрождение региональных кулинарных традиций и знакомство с местными продуктами. В этом году фестиваль объединил рестораны из 60 городов России, включая Новосибирск, Иркутск, Москву и Нижний Новгород. Всего в нем участвуют более 400 заведений.
7 августа в «Sadko» состоится гала-ужин с участием шеф-поваров из разных стран. Альваро Клавихо представит блюда Латинской Америки, Том Халпин - австралийскую кухню, а Максут Ашкар - турецкую.
7 августа в «Sadko» состоится гала-ужин с участием шеф-поваров из разных стран. Альваро Клавихо представит блюда Латинской Америки, Том Халпин - австралийскую кухню, а Максут Ашкар - турецкую.
13 августа на теплоходе посреди Енисея состоится ужин «Соль земли». Три шеф-повара -Евгений Цыганов, Николай Бобров и Михаил Михайлов - будут готовить на борту, используя только сезонные продукты.
Финальным мероприятием фестиваля в Красноярске станет вечеринка в баре «Булгаков» 17 августа. В одном месте соберутся ведущие бармены Красноярска и будут готовить напитки из ягод, трав и дикоросов. Завершится «Тайгастро» 20 августа.
Финальным мероприятием фестиваля в Красноярске станет вечеринка в баре «Булгаков» 17 августа. В одном месте соберутся ведущие бармены Красноярска и будут готовить напитки из ягод, трав и дикоросов. Завершится «Тайгастро» 20 августа.
Фото: группа фестиваля "Тайгастро" ВКонтакте