Tunguska ресторан

Описание

Ресторан Tunguska и бренд-шеф Николай Бобров предлагают взглянуть на сибирскую кухню с новой стороны, создавая ее современную версию.Отправной точкой этому направлению послужили наши сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией долговременного взаимодействия русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера. Эту самобытную почву в ресторане Tunguska обогатили технологиями, трендами и оттенками вкусов из разных частей современного глобального мира. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезенным с разных уголков Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля

В 2020 году  ресторан сибирской кухни Tunguska попал в шорт-лист престижной международной премии в области дизайна Restaurant&Bar Design Awards-2020.

Услуги

Доступная среда